Meet the Makers: Hödeken Bräu – Bierspezialitäten

Alfelder-AltbierHödeken Bräu aus Hildesheim ist eine kleine Wanderbrauerei. Jan Pfeiffer und Erich Weber möchten das Handwerk des Bierbrauens erklären und zeigen, mit welchen einfachen Mitteln jeder zu Hause Bier brauen kann. Sie stellen Töpfe, und kleine Werkzeuge aus, die das Brauen möglich machen. Dazu zeigen sie die Rohstoffe und erklären die Unterschiede.
Selbstgebraute Bierspezialitäten werden in Flaschen verkauft und es gibt die Möglichkeit der Verkostung vor Ort. Die Bier-Rikscha, mit der gezapft wird, wird allerdings nur am Sonntag im Einsatz sein.

 

 

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